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践行传统文化 促进社会和谐 宝鸡市“雨花斋”互助素食餐厅开业

浏览:40 发表时间:2014-11-03 17:15:15


10月18日,为市民免费提供午餐的“雨花斋”互助素食餐厅在市区宏文路西建康城小区正式开业。这是由宝鸡西建集团提供场地设施、爱心人士和义工自发开办的全省第三家“雨花斋”餐厅。


宝鸡“雨花斋”餐厅位于西建康城小区内靠近门口,餐厅面积约300平方米,一共分为上下两层,其中一楼配置了数十套桌椅,桌上放有调料盒以及一个贴有“惜福水”字样的铁壶。在餐厅的中央墙上挂有一幅孔子挂像,周围墙壁上也贴有“感恩吃素”、“为地球母亲吃素”等标语。一大早很多身着印有“感恩吃素”字样灰色长褂的志愿者就开始碌。上午十点左右,在准备完午餐的材料之后,志愿者们重温《弟子规》和志愿者行为规范,随后又各司其职,准备迎接就餐者。


上午十一点半,门外已经聚集了很多慕名前来的市民,也有很多过路的人好奇地驻足了解。吃饭讲礼仪,就餐者取餐后互相鞠躬表示感恩。当天提供的午饭是米饭和炒土豆、冬瓜、豆腐、包包菜蘑菇汤。菜式会根据时令有所变化。就餐的市民从取碗筷到盛饭、端饭、就座等过程,都会有志愿者提供帮助和招呼沟通。就餐过程中,有志愿者举牌提醒大家:“止语”、“一粥一饭,思之不易”。吃完饭后,有志愿者提醒用桌上铁壶的“惜福水”可以将碗涮一下,将剩有的米粒和菜吃掉,体现节约粮食精神,又方便后期清理。餐厅对前来就餐的人群没有特别的要求,只要按先来后到等候,吃饭时保持安静,不允剩饭,如果就餐人满,其他人需等候。从开业以来,每天中午前来就餐的有200人左右。


据了解,全国首家免费的“雨花斋”餐厅2011年诞生于浙江建德,是建德广安禅寺的前住持文全长老发起的。“雨花斋”开办第二年,文全长老离世,但“雨花斋”被广泛传播,德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山、常州等10多个城市纷纷有志愿者开起免费素食餐厅都取名为“雨花斋”,目前全国营业的已有80多家。


有学者认为:雨花斋作为一个品牌、一种模式,一种现象,被赋予了深刻的精神内涵。一是体现了中华传统文化中俭省节约的精神传统,不剩饭,不浪费水资源;二是塑造新型的和谐的人际关系;三是提倡素食,杜绝杀生,崇尚低碳生活,创造人与自然的和谐;四是为爱心人士架设了一座奉献爱心的桥梁,为生活不便的弱势群体提供了方便。五是与优秀传统文化融合,在就餐的过程中潜移默化,传播健康的生活价值理念,会对社会风气生活习惯的改善起到巨大的推动作用。雨花斋作为一个具有社会公益福利性质的新生事物,还有许多值得研究、探讨和有待完善、提高的方面,我们祝贺并期待她健康成长。


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